Mực Khô Loại 1

Mực khô Hoa Linh Chi là một sản phẩm được sản xuất chế biến từ con mực tươi thu mua các tàu thuyền câu khơi, câu lộng, có chất lượng, thơm ngon, có chất ngọt ngon của mực, không có chất phụ gia, không chất bảo quản. Mực khô được cơ sở chế biến và giang phơi nắng ở nhiệt độ 36- 38 độ, khi nướng thơm ngon, chế biến nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng, sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mực khô Hoa Linh Chi đã được đóng gói kín đáo, ép khô nước, hút chân không, giúp dễ dàng bảo quản và sử dụng
Tóm tắt quy trình sản xuất: Mực tươi thu mua của bà con ngư dân đánh bắt về được rửa sạch và dùng dao hoặc kéo sẻ đôi, lấy nội tạng, rửa sạch, để ráo phơi lên mên lưới và giang phơi lên dàn ở nhiệt độ 36-39oC, từ 7h sáng cho 17h, thời gian phơi khô 48h (Phụ thuộc vào thời tiết) sau khi mực khô được đóng gói, bảo quản vào kho đông lạnh